Si hay un plato que me transporta directamente a los veranos calurosos en Albacete, ese es el mojete manchego (o moje, como también lo llamamos por allí). Lo he comido mil veces en bares de toda la vida, en merenderos con brisa al atardecer y durante la Feria de Albacete, rodeado de risas, cañas, tapas, familia o amig@s. Ese sabor fresco, simple y … Leer más
Una receta mediterránea, sabrosa, ligera y muy fácil. ⸻ 🕒 Tiempo total • Preparación: 15 min • Reposo: 30 min • Cocinado: 10 min • Total: 55 minutos ⸻ 🍽️ Ingredientes (4 personas) • 4 tubos de calamar limpios • 4 dientes de ajo • Un buen manojo de perejil fresco • 4 cucharadas de aceite de … Leer más
Si hay un plato que define la cocina tradicional portuguesa, es el Bacalao con nata (Bacalhau com Natas). Su cremosidad, el equilibrio entre el bacalao y la suavidad de la nata, junto con la textura crujiente de las patatas paja, lo convierten en un auténtico manjar. Hoy os traigo una receta auténtica y fácil, adaptada para que … Leer más
La Tortilla de Patata en Salsa es una receta tradicional y reconfortante, perfecta para darle un giro diferente a la clásica tortilla española. Con una salsa suave y sabrosa hecha con cebolla, ajo, vino blanco y un toque de perejil, este plato es ideal para mojar pan y disfrutar en familia. Además, es fácil y … Leer más
Esta receta de garbanzos con gambones es un plato tradicional lleno de sabor, ideal para disfrutar en cualquier época del año. Es una combinación perfecta de legumbres y mariscos, rica en proteínas y con un caldo delicioso hecho a partir de un fumet casero. A continuación, te explicamos paso a paso cómo prepararlo. 🕒 Tiempo … Leer más
Si hay un plato que define el lujo accesible, ese es sin duda los espaguetis a la Zarina. Inspirado en la cocina rusa, este plato combina la suavidad del salmón ahumado con la cremosidad de la nata y el toque sofisticado del sucedáneo de caviar. La clave de esta receta está en cocinar solo la … Leer más
¿Sabías que preparar un plato delicioso y saludable no tiene que ser complicado? Hoy te traigo una receta fácil y sabrosa: panga en salsa verde con gambas. Ideal para toda la familia, esta receta combina lo mejor del mar con una salsa llena de sabor que te hará querer repetir. Además, se prepara en menos … Leer más
Ingredientes • 3 huevos • 1 yogur natural • 1 medida del yogur de aceite de oliva suave o girasol • 2 medidas del yogur de azúcar • 3 medidas del yogur de harina • 1 sobre de levadura química (16 g) • 1 naranja (pelada y cortada en trozos, sin semillas) • 1 naranja … Leer más
Si buscas una receta llena de sabor y lista en poco tiempo, el solomillo de cerdo al ajillo es la elección perfecta. Con ingredientes sencillos y un toque especial de ajo y vino blanco, este plato será un éxito seguro en tu mesa. Sigue leyendo para aprender a prepararlo paso a paso. Ingredientes (para 4 … Leer más
Las berenjenas rellenas de carne con queso gratinado son un plato delicioso y completo que se prepara fácilmente. Esta receta es perfecta para cuatro personas y se ajusta a cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena especial. Aquí te explico paso a paso cómo prepararlas, ¡con todos los detalles! 🕒 Tiempo de preparación … Leer más
