El timbal de arroz con pollo caramelizado es un plato que combina sabores dulces y salados de manera exquisita. Este plato se elabora con arroz, que se presenta en forma de timbal, y pollo caramelizado con miel y salsa de soja. La miel de azahar aporta una dulzura floral, mientras que la salsa de soja … Leer más
Esta receta no es de las que se hace habitualmente, pero una vez probada, resulta deliciosa. Cuando lo tienes en el plato, las lascas casi se caen sin tocarlo y la suavidad de la textura es impresionante. Para nuestra receta necesitaremos: Empezamos por envasar al vacío los lomos de bacalao y poner una cazuela, de … Leer más
El arroz de pato es un plato tradicional portugués, especialmente popular en la región del Alentejo. Este delicioso plato se elabora con arroz, carne de pato desmenuzada y chouriço (un tipo de embutido portugués similar al chorizo español). El arroz se cocina en un caldo rico y se hornea hasta que queda crujiente por encima. … Leer más
En Portugal hay muchas recetas de pulpo, así como de bacalao, si bien es cierto que de bacalao hay muchísimas más. Esta receta de pulpo con bacon y morcilla me la dio un buen amigo portugués cuando estuve viviendo en Lisboa.. INGREDIENTES Los ingredientes para 4 personas (esto siempre es relativo, ya que depende de … Leer más
