Pelar huevos cocidos puede ser una tarea tediosa, pero con los trucos adecuados se convierte en un proceso rápido y sin complicaciones. Aquí tienes una guía con los mejores métodos para quitar la cáscara de forma eficiente, utilizando técnicas sencillas y herramientas comunes. Enfría los huevos inmediatamente después de cocerlos Un truco básico pero efectivo. … Leer más
Si quieres preparar un plato con carne tierna que se deshaga en la boca, ¡has llegado al lugar correcto! Las carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez son una receta deliciosa y sorprendentemente sencilla, especialmente si usas la olla rápida para reducir tiempos sin perder ni un ápice de sabor. Aquí te dejo todos los pasos … Leer más
Introducción El bacalao con nata, conocido en Portugal como “bacalhau com natas”, es una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía portuguesa. Este plato combina la suavidad del bacalao con la cremosidad de la nata y la textura crujiente de las patatas paja, creando una explosión de sabores en cada bocado. En este artículo, … Leer más
¿Buscas una receta sencilla y saludable? ¡Aquí tienes una opción perfecta! Las granadas con vinagre y azúcar no solo son deliciosas, sino que también están llenas de beneficios para la salud. Vamos a ver cómo prepararlas y por qué son tan buenas para tu salud. Ingredientes Preparación Desgranar las granadas: Corta las granadas por la … Leer más
Introducción El debate sobre cuándo salar la carne es tan antiguo como la cocina misma. Algunos cocineros prefieren salar antes de cocinar, otros durante, y algunos después. Cada método tiene sus defensores y detractores. En este artículo, exploraremos las ventajas y desventajas de cada técnica para que puedas decidir cuál es la mejor para ti. … Leer más
Introducción Cocinar carne a la plancha es una técnica sencilla pero que requiere ciertos conocimientos para lograr el punto perfecto. En este artículo, te enseñaré cómo preparar carne a la plancha, los tiempos de cocción según el punto que prefieras y los mejores tipos de carne para este método. ¡Vamos a ello! Preparación de la … Leer más
Introducción En la cocina, siempre estamos buscando maneras de mejorar nuestros platos y hacer que cada bocado sea memorable. Hoy te traigo un truco poco conocido pero muy efectivo: usar cáscaras de plátano para ablandar la carne. Este consejo no solo es fácil de aplicar, sino que también puede transformar tus comidas. ¡Vamos a descubrir … Leer más
Introducción El arroz a banda es un plato tradicional de la Comunidad Valenciana, especialmente popular en la costa alicantina. Este delicioso arroz marinero se caracteriza por su sabor intenso a mar, gracias a un fumet de pescado que impregna cada grano de arroz. Es una receta perfecta para disfrutar en familia o con amigos, ideal … Leer más
Introducción ¡Hola, cocinillas! Hoy os traigo una receta tradicional de La Rioja que os va a encantar: Patatas a la Riojana. Este plato es perfecto para esos días fresquitos en los que apetece algo calentito y reconfortante. Además, es súper fácil de hacer y con ingredientes que seguro tenéis en casa. ¡Vamos a ello! Ingredientes … Leer más
Introducción El arroz al horno es una joya culinaria de la Comunidad Valenciana, especialmente apreciada en la provincia de Alicante. Este plato se distingue por su cocción en el horno, que le confiere una textura y un sabor inigualables. La costra, una capa dorada y esponjosa de huevo, se añade al final de la cocción, … Leer más
